MES RECETTES DE CUISINE

*ingrédients(pour 2 personnes):

- 3 cuisses de poulet froides

- 1 cuillère à soupe de câpres

- quelques croûtons

-1 cuillères à soupe de petits oignons dans le vinaigre

-1 demi poivron dans le vinaigre coupé en lamelles

-échalotte

-vinaigre

-huile

-sel et poivre

*préparer la vinaigrette:

coupez une échalotte en petits morceaux dans un saladier puis y ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre, salez et poivrez puis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.remuez le tout.

émincez des morceaux de poulets froids, ajoutez les à la sauce avec les petits oignons,les câpres,les croûtons, les lamelles de poivrons puis mélangez.parsemez le tout d'un peu de persil frais ciselé.

réservez au frais quelques heures puis dégustez.

 petit plus: vous pouvez aussi y ajoutez des petits morceaux de fromage de chèvre frais ou de la feta.

 ingrédients:

tomates

bûche de chèvre

échalottes

 préparation:

évidez les tomates en réservant les chapeaux.

placez dans chaque tomates une rondelle de bûche de chèvre, hachez grossièrement l'échalotte puis parsemez sur les tomates.

recouvrir chaque tomate avec son chapeau et enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 160°.

 Ingrédients:

1 litre de lait

4 oeufs

125 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

 préparation:

battre les oeufs et le sucre dans un plat allant au four puis versez le lait tout en remuant.

cuire pendant 45 minutes à four doux (environ 185°)

 Ingrédients:

500 g de pommes

100 g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

1/4 d'eau

 préparation:

pelez, évidez puis coupez en morceaux les pommes.

les ajouter dans une casserole avec le sucre fin et l'eau.

cuire le tout à feu vif pendant 15 minutes puis passez au mixeur.